Składniki:
2 nogi z kurczaka
5 fig
1 łyżka brązowego cukru
3 ząbki czosnku
1 cebula
kawałek imbiru
1 marchewka
1 szklanka soku jabłowego
kumin
kolendra
pieprz
sól
cynamon
sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1. Nogi kurczaka przernij na pół, posyp solą i pieprzem, i przesmaż na oliwie z oliwke do osiągnięcia brązowej skórki
2. Figi podziel na ćwiartki, wymieszaj z pokrojoną cebulą, brązowym cukrem, kolendrą, kuminem, pieprzem, przeciśnieętym czosnkiem
3. Usmażone nogi z kurczaka przełóż do naczynia żaroodpornego i posyp figami
4. Dodaj pokrojoną marchewkę i sok jabłkowy i do piekranika nagrzanego do 250 stopni na 60 minut