Przepis na racuchy przechodzi z pokolenia na pokolenie. Dla mnie to smaki dzieciństwa, czyli radosnej beztroski. Kiedy tylko miały być racuchy już stało się z talerzem w pełnej gotowości a potem były zawody. Czy uda się zjeść porcję zanim usmaży się następna? W tym roku na mojej jabłoni nie ma jabłek – to stare drzewo,…
Kategoria: Kolacja
Szybki chlebek z patelni
Szybki chlebek z patelni – pyszny, elastyczny i chrupiący. Składniki: 1 szklanka mąki 1 szklanka jogurtu 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/4 łyżeczki soli Jak zrobić chlebek: 1. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i solą 2. Dodaj do mąki jogurt naturalny, wyrób zwarte ciasto 3. Ciasto uformuj w gruby wałek, potnik na kawałki. Z…
Włoska focaccia przepis.
Włoska focaccia jest po prostu pyszna. Każdy włoski region, miasteczko a pewnie i dom ma swój własny przepis na focaccię. To pyszny chlebek z różnymi dodatkami – polecam zrobić też wersję z czerwoną cebulą: po prostu pyszne Składniki:2 szklanki mąki czarne oliwki 7g drożdże 1 łyżka oleju 1 łyżeczka cukru 1/2 łyżeczka soli 3/4 szklanki…
Sałatka z orzechami i serem gorgonzola
Bardzo prosta i szybka, pyszna sałatka fit Składniki:2-3 „plastry” sałata lodowa 150g ser gorgonzola orzechy włoskie 1/2 pomarańczy oliwa z oliwek sok z cytryny sól i pieprz Sposób przyrządzenia: 1. Ukrój z sałaty lodowej 2-3 2cm plastry i potnij je na kawałki 2. Dodaj ser gorgonzola, orzechy włoskie i kawałki z połowy pomarańczy (bez tych białych…
Warzywny ogródek z jadalną ziemią.
Jadalna ziemia z warzywami. Pyszny ogródek. Można zrobić łatwiej niż myślisz i zaskoczyć gości! Danie ciekawe i zaskakujące gości. Idealne na przystawkę do pogryzania w oczekiwaniu na danie główne. Pomysł ze niezwykłej głowy Hestona Blumenthala. Składniki: 150g czarne oliwki 50g płatki z owsa 1 jajko na twardo 1 ogórek konserwowy 5 łyżek majonezu 1 łyżka…
Precle przepis
Przepiękne i niezwykle smaczne – dla każdego łakomczucha pozycja obowiązkowa. Jakiś czas temu pojawiło się w Łodzi stoisko najbardziej znanej sieci serwującej precle Auntie Anne’s, podobne było na Dworcu Fabrycznym w Warszawie. Serwowano tam robione na miejscu, pyszne precle na słodko i słono. Punkt w Łodzi pomimo tego, że był w idealnym miejscu – przy…
Ciasto francuskie. Szpinak. Przepis
To chyba najpiękniejsze zdjęcie jakie udało mi się zrobić. A pierożki wyszły świetnie – zobacz przepis. Ten przepis powstał z potrzeby chwili – młody szpinak w sklepie + czekające w lodowce ciasto francuskie stworzyły tą pyszną potrawę. A pierożki można zrobić jakie kto lubi. Eksperymentuj! – oliwa z oliwek – 275g ciasto francuskie – 200g…
Cebularz lubelski przepis
Pyszne ciasto, pyszna cebula z makiem, pyszny smak regionalnych cebularzy. Przepis na 8 cebularzy. – 250 g mąki – 7g drożdży – łyżeczka soli – łyżka cukru – 1/2 szklanki ciepłego mleka – 30g stopionego masła – 1 jajko – 2 duże cebule – łyżeczka soli – 3 łyżki maku – 2 łyżki oleju
Peklowany solą łosoś przepis. Po prostu gravlax.
Jeżeli jeszcze nie robisz gravlaxów, jak najszybciej napraw ten błąd. Tym razem wspaniały peklowany w soli z dodatkami i zabarwiony na cudowny kolor łosoś wymyślony przez doskonałego szefa kuchni karaibskiej z Londynu: Jasona Howarda Takiego pięknego łososia można podać podczas najbliższego przyjęcia. Albo sobie na śniadanie. Wygląda bajecznie, kolor jest bardzo intensywny i głęboki. Smak…
Frittata z jarmużem i kiełbasą
Dzisiaj zapraszam do Włoch na pyszną frittatę. W sumie to omlet, ale fajniejszy bo z różnymi dodatkami w środku. Ta frittata jest pełna jarmużu, kiełbasy i papryki. Lista składników 100 g kiełbasy 100g jarmużu 2 czerwone cebule 2 ząbki czosnku 1/2 czerwonej papryki parmezan 7 jajek sól pieprz
Przepis na rwany karczek w pomarańczach
Nie ma nic lepszego niż rozpływające się w ustach mięso. Idealne samo odrywane płatami i maczane z pomarańczowym sosie, do chleba sosem polane i do sałatki. Składniki: 1 kg karkówki 1 pomarańcza sos sojowy jasny ocet ryżowy cherry ketchup 2 łyżki brązowy cukier 2 łyżki musztarda starofrancuska 2 łyżki miód Przepis inspirowany Lucinda Scala Quinn
Jak zrobić pizzę?
Domowa pizza to okazja na przyjemne spędzenie czasu z rodziną i przyjaciółmi przy robieniu i przy jedzeniu. Jak zrobić cienkie, chrupiące, przepyszne ciasto? Oto przepis. Górę każdy zrobi tak jak lubi. U nas jest tylko jeden rodzaj – pizza hawajska, z uwagi na nieodgadnione do dzisiaj upodobanie córki. Składniki: 500g mąka pszenna 7g drożdże suszone…
Pizza na cieście francuskim ze wszystkiego po Świętach
Jak pozbyć się resztek po Świętach? Smacznie! Ciasto francuskie zawsze musi być w lodówce. Nie raz już ratowało mi życie w szybkim przygotowaniu niespodziewanego posiłku. Idealnie sprawdza się również jako pomoc w pozbyciu się pozostałości po Świętach. Jeżeli robisz zakupy tak, że nic nie zostaje to nie oglądaj dalej tego postu. Jeżeli tak jak ja…