Purpurowy gravlax z łososia Dawno temu, gdzieś na północy, kiedy nie było lodówek rybę solono i zakopywano. Teraz nie trzeba już ryby zakopywać w piasku ale posolić z dodatkami warto! Proste a tak … wyszukane. Smaki przenikają się i harmonijnie łączą. Przepyszne, smak pozostaje z tobą długo po po zjedzeniu. Coś niesamowitego. W sam raz na świąteczny…
Kategoria: Kolacja
Jak zrobić dobre frytki? Ranking 14 odmian ziemniaków na frytki
Przepis na frytki. Drugi ranking frytek przynosi wiele zmian. Ilość sprawdzonych odmian wzrosła do 14 i nastąpiło małe przetasowanie w puli.Jaki jest najlepszy moim zdaniem sposób na zrobienie frytek? Tutaj znajdziesz bardzo dobry, sprawdzony przepis na frytki. To sposób przygotowywania najlepszych frytek świata metodą Hestona Blumenthala, czyli podwójnego smażenia. Może wydawać się trochę skomplikowany lub…
Jak przyrządzić krewetki New Orleans
Jak przyrządzić krewetki New Orlean W tej części Stanów Zadowolonych jeszcze nie byłem osobiście. A jest to fragment, miasto podobno bardzo niezwykłe, niezwyczajne. W nowoorleańską podróż mogłem się wybrać dzięki książce Tomasza Michniewicza, super podróżnika i świetnego opowiadacza, którego pewnie znacie. Już samo czytanie o niezwykłościach tego miasta jest niesamowite, więc chciałem poczuć chociaż trochę…
Przepis fit: super sałatka Ringo
Tą sałatkę robię ciągle, na okrągło. Stąd nazwa. Jest idealna i na śniadanie i na kolację i do pracy. W ogóle jest przepyszna. Robi się ją błyskawicznie. Dodawaj śmiało swoje ulubione składniki (ja czasami dorzucam jeszcze cienko krojoną szynkę i 10 minutowe jajko). I tak najważniejszy jest sos! Podziel się w komentarzu co lubisz w…
Turecki chlebek Ramazan Pidesi / Turkish bread Ramazan Pidesi
Turecki chlebek Ramazan Pidesi Bardzo prosty w przygotowaniu. Ogromnie smaczny. Można zamiast 2 szklanek maki pszennej dać 1 pszenną i 1 razową. Idealny na każą porę. Wspaniale smakuje, jest mięciutki, pachnący, po prostu super. Składniki: 7g drożdży instant 1/2 szklanki letniej wody 1/2 szklanki letniego mleka oliwa z oliwek 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki cukru…
Jak zrobić krewetki w 2,5 minuty (czosnkowe)
Krewetki kiedyś były niedostępnym marzeniem. Pamiętam ich pierwszy smak z dawnego wyjazdu do Tunezji – wspaniałe i pachnące krewetki tygrysie w ogromnych ilościach, można było pęknąć z przejedzenia. Ale można krewetki zrobić w domu i cieszyć się niezwykłymi smakami. To jest proste. Jak przygotować krewetki? Jeżeli ktoś lubi, to do krewetek przekonywać go nie trzeba….
Sałatka z rukoli i awokado
Jeżeli szukacie pysznej i najszybszej sałatki świata to właśnie ją znaleźliście. To jest najkrótszy przepis jaki udało mi się tutaj umieścić. Jest to też chyba najbardziej fir sałatka, jaką kiedykolwiek robiłem, ale wbrew pozorom można się nią najeść. Sałatka jest inspirowana sałatką ze strony Anny Lewandowskiej. Składniki: rukola 2 garście winogrona goji namoczone w wodzie przez 1h…
Paluszki rybne z mintaja
Odkąd poznałem ten przepis nie kupuję już prostokątnych, sztucznych paluszków rybnych. Nigdy nie byłem ich fanem (widział ktoś prostokątną rybę?). Ale dziecko moje je bardzo lubi, więc trafiały czasami na nasz stół. Aż nadszedł ten dzień i paczkowane półryby poszły w odstawkę a z okrzykami radości i zachwytu wylądowały na talerzu paluszki rybne zrobione własnoręcznie. Kolejny…
Przepis na nieziemskie frytki wg. Hestona
Jest to przepis na frytki. Nieziemsko dobre, przygotowane metodą angielskiego mistrza kuchni Hestona.Heston jest zafascynowany kuchnią molekularną oraz odnajdywaniem i tworzeniem smaków. Wszyscy je kochamy. Zabawy jest z nimi trochę więcej ale na prawdę warto. To podwójnie smażone frytki według pomysłu Hestona Blumenthala. Ranking 14 odmian ziemniaków na frytki Wcześniej nigdy nie zwracałem uwagi na…
Przepis na owoce morza: małże z selerem naciowym i chili
Małże nie gościły na naszym rodzinnym stole nigdy. Nigdy też specjalnie nie ciągnęło mnie do tych owoców morza, ale wszystko się zmienia i w końcu mogłem ich spróbować. Wybrałem przepis Gordona Ramsay’a i nie zwiodłem się. Danie jest po prostu pyszne a małże wrócą na mój stół. Przepis na małże z selerem naciowym i chili…
Przepis fit: sałatka Central Park z Nowego Jorku
Jedna z moich ulubionych sałatek. Kilka składników, pełnia smaku, łatowść i szybkość przygotowania. Czego chcieć więcej. Ktoś powie, że jest boczek i to już nie jest sałatka fit, ale można go pominąć lub dać symbolicznie (chociaż ja daję dużo!) Przepis sałatka Central Park (porcja dla 1 osoby) sałata rzymska boczek 1/2 jabłka szczypiorek ser pleśniowy…
Kurek smażony na maśle z pietruszką
W sprzedaży były nieduże rybki, które spokojnie mogłem nazwać nowością. Ale okazała się niezwykle dobra, pachnąca oceanem i zupełnie bez ości. Czego chcieć więcej?Rybki są nieduże i myślałem że po odfiletowaniu nic nie zostanie do jedzenia ale zostało i było w sam raz pod względem ilości. Przepis tak prosty i szybki że aż boli a…
Przepis na sałatkę z pomarańczą
Przepis na lekką sałatkę z pomarańczą Bardzo lubię tą sałatkę ponieważ super łatwo i szybko się ją robi i doskonale smakuje. W sam raz na kolację, śniadanie lub lunch do pracy. Składniki:sałata rzymska, najlepiej baby pomidorki koktajlowe 1/2 czerwonej cebuli 1 pomarańcza obrana ze skórki musztarda Dijon oliwa z oliwek mięta sól i pieprz Sposób…