Gotowanie dla czterooosobowej rodziny wcale nie jest proste. Ile można jeść schabowego i pomidorówki (no chyba, że ma się dwa lata i nic innego oprócz pomidorówki „się nie jada”). Zorganizowanie posiłków dla czteroosobowej gromadki potrafi zająć sporo czasu i wysiłku. Jeszcze gorzej jest z zakupami, które nawet jak się mocno postanowi, że będą szybkie, to…
Kategoria: Z mięsa
Kalarepka zapiekana z mięsem wołowym.
Kalarepka to pyszna sprawa. A jeszcze zapiekana z mięsem? Obiad idealny. Składniki: 4 kalarepki 1 cebula oliwa z oliwek 1 ząbek czosnku 2 łyżki śmietany 30% 150g wołowiny 1 jajko 50g żółtego sera listki selera naciowego majeranek sól i pieprz 1/2 szklanki soku jabłkowego Sposób przygotowania: 1 . Kalarepkę obierz ze skóry i łyżeczką wydrąż…
Przepis na żeberka w truskawkach
Żeberka i truskawki? Czemu nie! W końcu sezon jest. Składniki na żeberka 1kg żeberek 150g truskawek 1 cebula kilka kawałków chili imbir 1/4 szklanki coli 4 łyżki ketchupu 1 łyżka sosu z czarnej fasoli z czosnkiem 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki brązowego cukru 2 łyżki sosu ostrygowego 50ml cherry 2 łyżki miodu Jak zrobić…
Wolno pieczony karczek w owocach.
Proste w wykonaniu, pyszne w jedzeniu. Nic dodać nic ująć. 1kg karczek tymianek 5 ząbków czosnku oliwa z oliwek sok z limonki śliwki suszone cebula liście laurowe 1 gruszka 1/2 cytyrny sól i pipeprz
Żeberka w stylu Chicago
Kto nie lubi żeberek? Dzisiaj polecam żeberka w stylu Chicago. Czyż to nie jest piękne? Pyszne, aromatyczne, wyaźny smak. 1kg żeberek MARYNATA 1 łyżka soli 2 łyżki cukru brązowego 1 łyżka chili 1 łyżeczka pieprzu 1 łyżeczka czosnku granulowanego 1 łyżeczka cayene 6 listków szałwii lub 1 łyżeczka suszonej SOS 1 łyżka czosnek granulowany 5…
Precle przepis
Przepiękne i niezwykle smaczne – dla każdego łakomczucha pozycja obowiązkowa. Jakiś czas temu pojawiło się w Łodzi stoisko najbardziej znanej sieci serwującej precle Auntie Anne’s, podobne było na Dworcu Fabrycznym w Warszawie. Serwowano tam robione na miejscu, pyszne precle na słodko i słono. Punkt w Łodzi pomimo tego, że był w idealnym miejscu – przy…
Pulpety-sześciany z mortadellą w sosie pomidorowym
Pulpety-sześciany zainspirowane przepisem „Meatballs Shop” z Nowego Jorku. Pulpety robi się bardzo prosto a wynik jest przepyszny. Do sześcianu! Sos pomidorowy: – oliwa z oliwek – 1 cebula – 1 gałązka selera naciowego – 1 marchewka – 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego – pomidory w puszce – szklanka jogurtu naturalnego Sześciany: – 500g mięsa mielonego wołowego…
Klasyczne pulpety New Jork
Przepyszne pulpety z wołowiny w klasycznym stylu z Nowego Jorku. W Nowym Jorku w 2011 roku dwóch kolegów z podstawówki założyło w Nowym Jorku bar z pulpetami. Brzmi banalnie, ale to były najlepsze pulpety w mieście i bar The Meatball Shop szybko stał się przebojem. Dzisiaj barów jest 6 i sprzedają jakieś kosmiczne ilości pulpetów….
Frittata z jarmużem i kiełbasą
Dzisiaj zapraszam do Włoch na pyszną frittatę. W sumie to omlet, ale fajniejszy bo z różnymi dodatkami w środku. Ta frittata jest pełna jarmużu, kiełbasy i papryki. Lista składników 100 g kiełbasy 100g jarmużu 2 czerwone cebule 2 ząbki czosnku 1/2 czerwonej papryki parmezan 7 jajek sól pieprz
Przepis na rwany karczek w pomarańczach
Nie ma nic lepszego niż rozpływające się w ustach mięso. Idealne samo odrywane płatami i maczane z pomarańczowym sosie, do chleba sosem polane i do sałatki. Składniki: 1 kg karkówki 1 pomarańcza sos sojowy jasny ocet ryżowy cherry ketchup 2 łyżki brązowy cukier 2 łyżki musztarda starofrancuska 2 łyżki miód Przepis inspirowany Lucinda Scala Quinn
Powstał dietetyczny hamburger – fitburger!
Czy świat „fit” oszaleje na punkcie fitburgera? Nawet będąc na diecie przed nadchodzącym latem trzeba czasami zjeść burgera. A buger może być fit! Składniki: 300 g mięso mielone wołowe 1 ząbek czosnku 1 mała cebula natka pietruszki szczypiorek sok winogronowy oliwa z oliwek goździki ziele angielskie pieprz kolorowy gałka muszkatołowa cynamon sól, pieprz chrupkie pieczywo…
Wolno pieczona karkówka
Wolno pieczona karkówka W sklepie mięsnym zapada długa chwila milczenia, kiedy pytam o coś nie nafaszerowanego chemią. Potem radosny uśmiech sprzedawczyni oznajmia, że w tym to jest najmniej. Czytanie etykiety co jest w środku przyprawia jednak o mdłości. Nawet głupia szynka czy polędwica jest nawalona wypełniaczami i dodatkami jak ruski czołg. Znacie?Na szczęście można zrobić…
Przepis na włoskie pulpeciki
Przepis prosty i chyba każdemu znany. Warto dodawać do pulpetów najróżniejsze zioła, żeby za każdym razem miały nowy, inny smak. Takie tam eksperymenty. Do tego nadplanowe pulpeciki można zamrozić i mieć pod ręką na czarną godzinę. Składniki 250g mielonej wieprzowiny 250g mielonej wołowiny sól i pieprz oliwa z oliwek cebula czosnek tarta bułka mleko parmezan…