Jako dziecko kilogramami jadałem kargulenę. Niestety nic z tego nie pamiętam. Teraz kupić tą chyba najsmaczniejszą rybę jest bardzo trudno a jej cena jest bardzo wysoka. O tym właśnie były warsztaty zorganizowane przez WWF Polska, chociaż słowo kargulena nie padło tam ani razu. W każdym większym sklepie widzimy ryby świeże, „świeże” i mrożone. Jaka jest…
Kategoria: Obiad
Co na obiad? Odwieczne pytanie w większości domów i jak sobie z tym radzić
Gotowanie dla czterooosobowej rodziny wcale nie jest proste. Ile można jeść schabowego i pomidorówki (no chyba, że ma się dwa lata i nic innego oprócz pomidorówki „się nie jada”). Zorganizowanie posiłków dla czteroosobowej gromadki potrafi zająć sporo czasu i wysiłku. Jeszcze gorzej jest z zakupami, które nawet jak się mocno postanowi, że będą szybkie, to…
Przepis na racuchy z jabłkami
Przepis na racuchy przechodzi z pokolenia na pokolenie. Dla mnie to smaki dzieciństwa, czyli radosnej beztroski. Kiedy tylko miały być racuchy już stało się z talerzem w pełnej gotowości a potem były zawody. Czy uda się zjeść porcję zanim usmaży się następna? W tym roku na mojej jabłoni nie ma jabłek – to stare drzewo,…
Przepis na tartę szpinakową
Nawet jeżeli jesteś zatwardziałym mięsożercą, który nie jada „tej zieleniny”, to ta tarta szpinakowa na pewno ci posmakuje. Składniki: 200g szpinaku 150g serka śmietankowego 1 szklanka śmietany 30% 2 jajka parmezan sól i pieprz ciasto francuskie Jak zrobić tartę szpinakową: 1. Odcedzić szpinak z nadmiaru wody 2. Wymieszaj w misce serek śmietankowy, jajka, sól i…
Przepis na kotlety z mintaja.
Kotlety rybne dobre na piątek UWAGA! Mintaj, chociaż powszechnie dostępny jest oznaczony ostrzegawczym, żółtym kolorem na liście WWF. Jego połowy lub hodowla szkodzą środowisku naturalnemu mórz i oceanów. Warto wziąć tą informację pod uwagę przed zakupem ryby. Więcej o programie WWF chroniącym ryby: http://bit.ly/1U0Bny9 Składniki na kotlety z mintaja: 300g ziemniaków oliwa oliwek skórka…
Level MasterChef: Łosoś ze szpinakiem i pomidorami
Wspaniały przepis znanego i uznanego szefa kuchni, prowadzącego Master Chef Australia George’a Calombarisa! Uwierz mi – to się da zrobić! To jest możliwe. Też możesz zrobić takie cudo. Kiedy ją podasz kochanej osobie/rodzinie/znajomym ogłoszą cię mistrzem kuchni. Potrawa wygląda wspaniale. Smakuje wyśmienicie – od razu można się poczuć jak w 3 gwiazdkowej restauracji, w której…
Makaron z chorizo, bobem i serem gorgonzola
Pyszny i szybki przepis na makaron podpatrzony na pięknym i smacznym blogu www.czosnekwpomidorach.pl Zamiast zielonej, można użyć żółtej cukinii a zamiast pomidora, pomidorków koktajlowych, ale właśnie teraz są tak pyszne i słodkie pomidory (np. malinowe), że makaron z nimi smakuje wybornie. Składniki: 1 kiełbasa chorizo 1 cebula 2 ząbki czosnku 1/2 cukinia 1 pomidor 50g…
Kalarepka zapiekana z mięsem wołowym.
Kalarepka to pyszna sprawa. A jeszcze zapiekana z mięsem? Obiad idealny. Składniki: 4 kalarepki 1 cebula oliwa z oliwek 1 ząbek czosnku 2 łyżki śmietany 30% 150g wołowiny 1 jajko 50g żółtego sera listki selera naciowego majeranek sól i pieprz 1/2 szklanki soku jabłkowego Sposób przygotowania: 1 . Kalarepkę obierz ze skóry i łyżeczką wydrąż…
Kluski leniwe z serem.
Co tu dużo mówić, po prostu niezastąpione leniwe. Albo pierogi leniwe. Która nazwa jest poprawna? Tak czy inaczej są pyszne. Składniki na pierogi leniwe z sera: 250g biały ser 1 jajko 1/2 szkalnki mąki cukier wanilinowy cukier i cynamon do posypania Przygotowanie: 1. Przeciśnij ser przez praskę lub sito. 2. Dodaj żółtko, mąkę i cuker…
Spaghetti z bobem i miętą.
Sezonowe błyskawiczne danie. Proste składniki – wspaniały efekt. Składniki: 150g bobu 150g groszku zielonego z puszki oliwa z oliwek 1 ząbek czosnku mięta sok i starta skórka z 1/2 cytryny 200g spaghetti Przygotowanie: 1. Wrzuć bób na gotującą się wodę i gotuj przez 4 minuty. Następnie przelej na sito i przelej zimną wodę aby zatrzymać…
Żeberka po chińsku przepis.
Polecam żeberka po chińsku. I do piekarnika i na grilla. Składniki: 1kg żeberek 2 łyżki sosu hoisin 1 łyżka sosu z czarnej fasoli 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki oleju sezamowego 2 łyżki miodu 1 łyżeczka przyprawy 5 smaków 1 łyżeczka mialonego imbiru 50ml cherry 1 cebula 2 ząbki czosnku Przepis na żeberka po chińsku: …
Knedle z truskawkami przepis
No po prostu knedle. Dopóki są truskawki! Składniki: 700g ziemniaków 1 jajko sól 2 szklanki mąki 20 szt truskawek Jak zrobić: 1. Ugotuj ziemniaki i przeciśnij je przez praskę, zmiel w maszynce do mięsa lub dobrze utłucz tłuczkiem 2. Do powstałej masy dodaj jajko i sól 3. Do masy przesiej mąkę. Całość dobrze wyrób na…
Przepis na żeberka w truskawkach
Żeberka i truskawki? Czemu nie! W końcu sezon jest. Składniki na żeberka 1kg żeberek 150g truskawek 1 cebula kilka kawałków chili imbir 1/4 szklanki coli 4 łyżki ketchupu 1 łyżka sosu z czarnej fasoli z czosnkiem 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki brązowego cukru 2 łyżki sosu ostrygowego 50ml cherry 2 łyżki miodu Jak zrobić…