Menu
pysznesprawy
  • Z sałatek
  • Z drobiu
  • Z morza
  • Z mięsa
  • Z makaronem
  • Z cukrem
pysznesprawy
przepis na lody kalafiorowe

Level MasterChef. Lody kalafiorowe z białą czekoladą – Matt Moran

Napisano dnia 12 czerwca 201528 kwietnia 2020
przepis na lody kalafiorowe
To było wyzwanie. Pierwsze poważne danie z ulubionego programu: MasterChef Australia. Dodatkowo to pierwszy przepis opracowany w nowy sposób. Widziałeś coś takiego…?Deser wygląda po prostu bajecznie. Smakuje niebiańsko. Narobić się przy nim trzeba dużo, ale bez przesady. W 1,5 godziny można wszystko ogarnąć. Długo? Na prawdę warto.

przepis na lody kalafiorowe
Takie gotowanie to już prawdziwa przygoda kulinarna. Tym bardziej ciekawa, że w efekcie dostajemy bardzo intensywne, zaskakujące smaki, dopasowane do siebie struktury. Jako całość jest to prawdziwe „przeżycie” i zupełnie tutaj nie przesadzam.

przepis na lody kalafiorowe
Pełna nazwa deseru przygotowanego przez Matta Morana to lody kalafiorowe z białą czekoladą z karmelizowanym chlebem, kalafiorowym puree i ciastem gąbkowym.

przepis na lody kalafiorowe
Lista składników jest całkiem długa:

Karmelizowany chleb:
150g masła
100 g miodu
3 kromki chleba

Lody kalafiorowe:
70g różyczki kalafiora
150 ml śmietany 30ml
200ml mleka
3 żółtka
50g cukru pudru
100 g białej czekolady , drobno posiekanej

Kalafiorowe purée:
90g kalafior
150 ml mleka
1 wanilia
20ml śmietana 30%
50g cukru pudru

Ciasto gąbkowe:
2 białka jaj
1 żółtko
70g cukru pudru
20 g mąki pszennej
1/4 łyżeczki świeżo mielonej gałki muszkatołowej

Do przybrania:
maliny lub truskawki
purpurowe kwiaty
Oryginalny przepis znajdziesz tutaj

Rodzaj posiłku

  • Śniadanie
  • Obiad
  • Deser
  • Kolacja

Strony

  • O mnie
  • Polityka prywatności i plików cookie

Tagi

chleb chlebek ciastka ciasto deser dorsz fit frytki indyk jabłka jabłko kaczka kasza kolacja krewetki kurczak lody makaron miód mięso obiad owoce morza paella papryka pierniki pizza podroże pomarańcza pomidory przepis pulpety ravioli ryba ryby sałatka schab szpinak tarta warsztaty weekend wycieczki łosoś śliwki śniadanie żeberka

Banery

blogi kulinarne myTaste.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
©2023 pysznesprawy | Powered by SuperbThemes & WordPress
Strona wykorzystuje pliki cookies aby wizualizować ruch na stronie. Korzystając ze strony wyrażasz na to zgodę. UstawieniaZGADZAM SIĘ
Polityka prywatności i plików cookie

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
SAVE & ACCEPT