Pyszny i szybki przepis na makaron podpatrzony na pięknym i smacznym blogu www.czosnekwpomidorach.pl
Zamiast zielonej, można użyć żółtej cukinii a zamiast pomidora, pomidorków koktajlowych, ale właśnie teraz są tak pyszne i słodkie pomidory (np. malinowe), że makaron z nimi smakuje wybornie.
Składniki:
1 kiełbasa chorizo
1 cebula
2 ząbki czosnku
1/2 cukinia
1 pomidor
50g ugotowanego bobu
100g sera gorgonzola
150g makaron
Sposób przygotowania:
1. Wstaw makaron do gotowania
2. Usmaż na oliwie z oliwek pociętą cebulę i czosnek
3. Dodaj kiełbasę chorizo, chwilę podsmaż
4. Dodaj połowę cukinii, podsmaż
5. Dodaj pocięte pomidory i bób – podsmaż
6. Dodaj ser gorgonzola
7. Wymieszaj wszystko w ugotowanym al dente makaronem