Piękne i pyszne muffinki warzyne
Składniki na muffnki warzywne:
1 marchewka
1 pietruszka
1 por
1 seler
1/2 cukinia
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1/3 łyżeczki kurkuma
sól
pieprz
1 szklanka płatki owsiane
starty twardy ser
2/3 szklanki mleka
1/3 szklanki oleju słonecznikowego
3 jajka
Wykonanie muffinki warzywne:
1. Zetrzyj na tarce warzywa, drobno pokrój por
2. Wymieszaj pozostałe składniki: mąkę, płatki owsiane, proszek do pieczenia, sól, kurkuma, sól, pieprz, mleko, jajka i olej oraz starty żółty ser.
3. Połącz warzywa z masą z mąki i całość wlej do formy na muffinki.
4. Blachę włóż do piekarnika i piecz 20 minut w 200C
