Jeżeli jeszcze nie robisz gravlaxów, jak najszybciej napraw ten błąd. Tym razem wspaniały peklowany w soli z dodatkami i zabarwiony na cudowny kolor łosoś wymyślony przez doskonałego szefa kuchni karaibskiej z Londynu: Jasona Howarda
Takiego pięknego łososia można podać podczas najbliższego przyjęcia. Albo sobie na śniadanie. Wygląda bajecznie, kolor jest bardzo intensywny i głęboki. Smak bardzo dobry i wyraźny.
Po prostu polecam.
Składniki:
filet z łososia
2 łyżki soli
koperek
kolendra
goździki
1/8 cebuli
1/2 małej czerwonej kapusty
cukier