Co można zrobić z karkówki na szybki obiad? Oczywiście zawijańce. Co znajdzie się w środku to tylko kwestia wyobraźni, a na dzisiaj proponuję sprawdzony przepis ze szpinakiem.
Składniki:
4 kotlety z karkówki
sól i pieprz
4 łyżeczki musztarda Dijon
ser parmezan
ser mozzarella
czerwona cebula
300g szpinaku
mąka
olej do smażenia
Jak zrobić zawijańce z karkówki
1. Kotlety z karkówki rozbijam tłuczkiem jak najcieniej się da
2. Posypuję solą i pieprzem, smaruję musztardą Dijon
3. Układam warstwę szpinaku na całej powierzchni karkówki, posypuję seram parmezan i mozzarella.
4. Zwijam karkówkę podwijając lekko boki do środka i zapinam wykałaczkami. Wystające części wykałaczek odcinam
5. Obtaczam zawijańce w mące i smażę na oleju.
Co Ty dodajesz do swoich ulubionych zawijańców? Podziel się pomysłem w komentarz