To ciasto jest po prostu boskie. Można robić z wiśni mrożonych – będzie wspaniałe przypomnienie lata. Można ze świeżych – wszyscy je pokochają. Składniki: 1 szklanka mąki pszennej 1/2 łyżeczki soli 1 łyżka cukru 120g zimnego masła 8 łyżek wimnej wody 1/2 szklanki cukru sok z 1/2 cytryny 1 łyżka skrobia kukurydziana 1 łyżeczka aromat…
Kategoria: Deser
Co na deser: prosty placek truskawkowo-śliwkowy
Składnikidżem truskawkowy 6 śliwek ciasto francuskie 1 łyżka brązowego cukru Przygotowanie 1. Ciasto francuskie umieścić w formie do pieczenia (średnica 22cm) 2. Wypełnić dno ciasta dżemem truskawkowym 3. Na dżemie ułożyć ćwiartki śliwek, wszystko posypać brązowym cukrem 4. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10 minut
Co na obiad? Odwieczne pytanie w większości domów i jak sobie z tym radzić
Gotowanie dla czterooosobowej rodziny wcale nie jest proste. Ile można jeść schabowego i pomidorówki (no chyba, że ma się dwa lata i nic innego oprócz pomidorówki „się nie jada”). Zorganizowanie posiłków dla czteroosobowej gromadki potrafi zająć sporo czasu i wysiłku. Jeszcze gorzej jest z zakupami, które nawet jak się mocno postanowi, że będą szybkie, to…
Przepis na racuchy z jabłkami
Przepis na racuchy przechodzi z pokolenia na pokolenie. Dla mnie to smaki dzieciństwa, czyli radosnej beztroski. Kiedy tylko miały być racuchy już stało się z talerzem w pełnej gotowości a potem były zawody. Czy uda się zjeść porcję zanim usmaży się następna? W tym roku na mojej jabłoni nie ma jabłek – to stare drzewo,…
Tarta z owocami przepis
Takie pyszne owoce w szerokim wyborze – jak tego nie wykorzystać? Składniki: 1,5 szklanki mąki 1/2 łyżeczki soli 2 łyżeczki zimnej wody 1/2 szklanki cukru 215g masła 3 żółtka 1/2 szklanki cukru pudru 2 opakowania cukru wanilinowego lub 4 łyżki waniliowego 2 szklanki mleka dużo dowolnych owoców: czarna porzeczka, maliny, czerwona porzeczka, borówki, truskawki Jak…
Ciasto z truskawkami
Ciasto z truskawkami jeszcze zdążysz zrobić! Składniki: 3/4 szklanki cukru 75g masła 1 jajko 1 łyżka ekstrakt waniliowy 1 cytryna 1 łyżeczka proszek do pieczenia 1 łyżeczka soli 1,5 szklanki mąki 1/2 szklanki śmietany 30% 2 łyżki cukier truskawki Jak zrobić ciasto z truskawkami krok po kroku: 1. W misce wymieszaj cukier, masło, skórkę z…
Croquembouche zrobi wrażenie na teściowej.
To robi wrażenie. Chyba na każdym. Nawet na teściowej. Ale nie trzeba się bać tego deseru. Nie jest najłatwiejszy, można śmiało powiedzieć, że jest trudny. Ale każdy może go zrobić. To było jak impuls. Masterchef Australia i jedno z zadań w postaci zrobienia croquembouche. Wielkiej, niesamowitej wieży z ptysiów otoczonej karmelowymi nitkami. Taki tradycyjny, francuski…
Przepis na ciasto lawendowe
Lawenda pięknie pachnie i wspaniale smakuje. I jeszcze płatki róż… Składniki: Ciasto 200g masła 1 szklanka cukru 5 ziarenek kardamon 5 gałązek lawendy płatki róży 2 szklanki mąki 1/2 łyżeczki proszek do pieczenia 1/4 łyżeczki soli 4 jajka Polewa, lukier 1 szklanka śmietana 30% 1/2 szklanka cukier puder 150g ser mascarpone Sos porzeczkowy 1 łyżeczka…
Level MasterChef. Lody kalafiorowe z białą czekoladą – Matt Moran
To było wyzwanie. Pierwsze poważne danie z ulubionego programu: MasterChef Australia. Dodatkowo to pierwszy przepis opracowany w nowy sposób. Widziałeś coś takiego…?Deser wygląda po prostu bajecznie. Smakuje niebiańsko. Narobić się przy nim trzeba dużo, ale bez przesady. W 1,5 godziny można wszystko ogarnąć. Długo? Na prawdę warto. Takie gotowanie to już prawdziwa przygoda kulinarna. Tym…
Panna cotta przepis. Po prostu niebo.
Panna cotta to deser znany. Z truskawkami pyszne do potęgi piątej. Składniki 2 łyżki wody 1 łyżeczka żelatyna 1 szklanka mleka 3,2% 1 szklanka śmietanka 30% 1/2 szklanki cukier puder 1 laska wanilii truskawki
Busłowe łapy – piękna tradycja z Podlasia
Pyszna i piękna tradycja, zanim nie spotkałem tego przepisu u Smaczna Pyza, nie wiedziałem, że jest coś takiego fajnego! Podobno. Dawno temu. Na Podlasiu. Busioł! Dzieci wołały na pierwsze bociany, które przyleciały na wiosnę. Wtedy gospodynie piekły busłowe łapy. Kto dzisiaj słyszał o tej potrawie? A jest bardzo smaczna. Nasza. Tradycyjna. Przepis inspirowany przez Smaczna Pyza (+moje…
Lokum – turecki przysmak
To jest przysmak nie z tej ziemi. Długo się go robi ale warto posmakować. Co trzeba wiedzieć o lokum? 1. Pyszny, słodki jak cholera deser rodem z Turcji 2. Przygotowanie lokum zabiera sporo czasu 3. Warto 4. W oryginale są 4 szklanki cukru ale 2-3 wystarczają w zupełności Składniki 3 szklanki cukru 3,5 szklanki wody…
Precle przepis
Przepiękne i niezwykle smaczne – dla każdego łakomczucha pozycja obowiązkowa. Jakiś czas temu pojawiło się w Łodzi stoisko najbardziej znanej sieci serwującej precle Auntie Anne’s, podobne było na Dworcu Fabrycznym w Warszawie. Serwowano tam robione na miejscu, pyszne precle na słodko i słono. Punkt w Łodzi pomimo tego, że był w idealnym miejscu – przy…