To jest jeden z tych przepisów, które robią się szybko, łatwo i smakują wyśmienicie. Doskonała sałatka na śniadanie, kolację czy przyjście gości. Składniki: 1 pierś z kurczaka sól pieprz brązowy cukier papryka wędzona warsztaty Dijon 90g czerwone pesto nasiona słonecznikaSposób przygotowania: 1. Pierś z kurczaka umyj 2. Wymieszaj sól, pieprz, cukier brązowy, wędzoną paprykę, musztardę…
Kategoria: Z drobiu
Pierś z kurczaka w ziołach
Pierś z kurczaka w ziołach jest pyszna i aromatyczna Składniki: 2 piersi z kurczaka 25g masła pietruszka oregano mięta bazylia majeranek szałwia 3 ząbki czosnku starta skórka z cytryny Jak zrobić pierś z kurczaka w ziołach: 1. Potnij wszystkie zioła: pietruszkę, oregano, miętę, bazylię, majeranek, szałwię i wymieszaj z pociętym czosnkiem i skórką z cytryny….
Książka kulinarna Cookentials nowy przepis na przepis.
Kto by wtedy pomyślał, że doprowadzi to do czegoś takiego. Któregoś dnia trzeba było znowu ugotować obiad. Tak to już jest. Wertowanie przepisów i czytanie przydługich opisów wykonania nie jest tym co tygrysy lubią najbardziej. A już tym bardziej ja. Zwłaszcza, kiedy po przeczytaniu tego opisu dochodziłem do wniosku, że nie chcę lub nie mogę…
Kotlety z indyka w pomarańczach
Kotlety z indyka, które można łatwo i szybko zrobić kiedy nie ma czasu na gotowanie. Składniki 250g piersi z indyka 60g sardynek wędzonych w oliwie 1 łyżeczka rozmarynu 1 łyżeczka kaparów 2 pomarańcze 40 salami 150g pomidorków cherry sól i pieprz Jak przygotować kotlety z indyka 1. Na patelni podsmażyć na oliwie sardynki, rozmaryn i…
Przepis na lasagne z kurczakiem
Lasagne wbrew pozorom nie wymaga dużo pracy a jest oczywiście pyszne. Składniki na lasagne: 6 płatów lasagne 1 cebula 1 bakłażan 2 piersi z kurczaka 2 pomidory ser mozarella sól pieprz oregano Sposób przygotowania: 1. Włóż (pojedynczo) płaty lasagne do gotującej się wody na 3 minuty. Wyjmij i połóż na talerzu lub podkładce, każdy płat…
Przepis na faszerowaną paprykę
Papryka faszerowana kurczakiem i ryżem, oczywiście zapiekana Wbrew pozorom z tym daniem nie ma dużo roboty. Idealnie sprawdza się, kiedy gotuję rosół albo inną zupę. Po oczyszczeniu kurczakowego korpusu mamy całkiem dużo mięsa, z którym czasami nie ma co zrobić. W ten sposób smacznie wykorzystasz 100% kurczaka. Składniki: kawałki gotowanego kurczaka, około 100-150g 3 czerwone…
Ravioli z kaczki przepis
Pyszne raviloi z kaczki zadowoli nawet najbardziej wybredne podniebienie. Przygotowanie ravioli zajmuje trochę czasu, ponieważ trzeba wykonać confit z kaczki. Ale efekt warty jest wydłużonego czasu przygotowywania. Składniki: – nogi z kaczki 2 szt – ząbek czosnku – 2 liście laurowe – tymianek świeży – tłuszcz z gęsi lub kaczki – 50 ml cherry –…
Kurczak z figami
Składniki: 2 nogi z kurczaka 5 fig 1 łyżka brązowego cukru 3 ząbki czosnku 1 cebula kawałek imbiru 1 marchewka 1 szklanka soku jabłowego kumin kolendra pieprz sól cynamon sól i pieprz Sposób przygotowania: 1. Nogi kurczaka przernij na pół, posyp solą i pieprzem, i przesmaż na oliwie z oliwke do osiągnięcia brązowej skórki 2….
Co na obiad? Odwieczne pytanie w większości domów i jak sobie z tym radzić
Gotowanie dla czterooosobowej rodziny wcale nie jest proste. Ile można jeść schabowego i pomidorówki (no chyba, że ma się dwa lata i nic innego oprócz pomidorówki „się nie jada”). Zorganizowanie posiłków dla czteroosobowej gromadki potrafi zająć sporo czasu i wysiłku. Jeszcze gorzej jest z zakupami, które nawet jak się mocno postanowi, że będą szybkie, to…
Kurczak wędzony na herbacie. W domu. W kuchni.
Kurczak wędzony na herbacie, bez specjalnych wędzarek czy niezwykłych urządzeń. Bardzo prosto i pysznie. Bardzo ciekawa technika robienia pysznego jedzenia, którą dopiero co poznałem i od razu wypróbowałem. Z dużym sukcesem! Wędzenie jest znane do stuleci a ja bardzo lubię wędzone np. ryby (obowiązkowe podczas wakacji nad morzem). Mięso jest niezwykle delikatne, mięciutkie i rozpływające…
Jak zrobić confit z kaczki? Przepis
Kiedy masz całą kaczkę i po zjedzeniu aromatycznej piersi nie wiesz co zrobić z nogami, spróbuj confit z kaczki. Nie zawiedziesz się – jest przepysznie. W ten sposób przygotowane nogi kaczki będą mięciutkie i niezwykle aromatyczne. Do zalania nóg można użyć tłuszcz (smalcu) gęsi, który można czasami znaleźć w sklepach. Innym sposobem na pozyskanie potrzebnego…
Po francusku. Pierś z kaczki w pomarańczach.
Kaczka w pomarańczach po francusku czyli magret de canard a l’orange. Bardzo aromatyczna, słodko cytrusowa pierś z kaczki uświetni każdy obiad. Przygotowanie jest proste, trzeba tylko zamarynować pierś dzień wcześniej. Stopień wypieczenia zależy oczywiście od upodobań, ja lubię well done. – pierś z kaczki albo dwie – sól i pieprz – sok z 1 pomarańczy, skórkę…
Obiad Napoleona Bonaparte!
Napoleon też to wcinał – kurczak Marengo Na północnym zachodzie Włoch po bitwie z Austriakami Napoleon zgłodniał i podano mu kurczaka z „tym co było pod ręką”. Pod ręką był kurczak i raki, jakiś pomidor i cebula. Danie smakowało, a ponieważ tą bitwę Napoleon wygrał, bardzo ją polubił i potem wcinał przed każdą kolejną bitwą….