Szybki i lekki obiad z jarmużu i makaronu Składniki: 2 ząbki czosnku 150g jarmużu 1/3 szklanki zielonej herbaty 150g makaronu 150g ser ricotta migdały sól i pieprz Sposób przygotowania: 1. Wstaw gotowanie makaronu 2. Czosnek potnij na plasterki i usmaż na oliwie z oliwek prze 1 minutę. 3. Dodaj migdały i smaż minutę 4. Dodaj…
Kategoria: Obiad
Przepis na bakłażan i mięso mielone kazan kebab
Aromatyczne smaki odległej Turcji na talerzu. Składniki: 2 bakłażany 500g mięsa mielonego wołowego 1 ząbek czosnku 1 cebula sól pieprz oregano kumin papryka wędzona ketchup 4 pomidory malinowe 1/3 szklanki herbata zielna z pigwąOpis przygotowania: 1. Bakłażany obierz ze skórki „w paski”, zrób głębokie nacięcia w bakłażanie co ok 2 centymetry. Uważaj, żeby nie przeciąć bakłażana…
Polędwica wieprzowa w domowym sosie BBQ
Kolejne pyszne danie od koleżanki ze Sri Lanki. Przepyszne i na ciepło i na zimo. Polędwica wieprzowa w domowym sosie BBQ To przepis prosto ze Srli Lanki od mojej kulinarnej koleżanki Mali. Sri Lanka leży na dole Indii, na wyspie Cejlon, znanej na świecie z uprawy herbaty. Mali tworzy przepiękne i pyszne przepisy kuchni regionalnej…
Sałatka z kurczaka z czerwonym pesto
To jest jeden z tych przepisów, które robią się szybko, łatwo i smakują wyśmienicie. Doskonała sałatka na śniadanie, kolację czy przyjście gości. Składniki: 1 pierś z kurczaka sól pieprz brązowy cukier papryka wędzona warsztaty Dijon 90g czerwone pesto nasiona słonecznikaSposób przygotowania: 1. Pierś z kurczaka umyj 2. Wymieszaj sól, pieprz, cukier brązowy, wędzoną paprykę, musztardę…
Spaghetti carbonara z bakłażanem
Uwielbiam makarony, a carbonara należy do jednych z najbardziej ulubionych. Ale w tak ciepłe dni nie sprawdza się najlepiej, w związku z tym proponuję lżejszą, letnią odmianę spaghetti carbonara z bakłażanem. Składniki:1 bakłażan 1 cebula 2 jajka świeża mięta, oregano, szałwia sól i pieprz 150g makaron spaghetti Sposób przygotowania spaghetti carbonara z bakłażanem: 1. Wstaw…
Przepis na obiad: kiełbasa w sosie z goszkiem.
Przepis na zimniejsze, zimowe dni (chociaż teraz z tą zimą nic nie wiadomo, pewnie przyjdzie w maju). Składniki 2 cebule 2 marchewki 1-2 kiełbasy 1 puszka groszku zielonego 500 ml soku pomidorowego 2 łyżeczki cukru 2 łyżeczki ketchupu 1 łyżeczka musztardy Dijon oliwa z oliwek sól i pieprz Sposób przygotowania 1. Kiełbasę pokroić w grube…
Łosoś z cebulką przepis
Szybki i prosty w zrobieniu, aromatyczny łosoś Łosoś z cebulką przepis Składniki: 1 filet z łososia oliwa 1 cytryna masło natka pietruszki sól i pieprz cebula czosnek kapary Sposób przygotowania: 1. Filet z łososia posyp solą 2. Wymieszaj oliwę z oliwek, sok z połowy cytryny i pociętą natkę pietruszki i dodaj do łososia 3. Na…
Pierś z kurczaka w ziołach
Pierś z kurczaka w ziołach jest pyszna i aromatyczna Składniki: 2 piersi z kurczaka 25g masła pietruszka oregano mięta bazylia majeranek szałwia 3 ząbki czosnku starta skórka z cytryny Jak zrobić pierś z kurczaka w ziołach: 1. Potnij wszystkie zioła: pietruszkę, oregano, miętę, bazylię, majeranek, szałwię i wymieszaj z pociętym czosnkiem i skórką z cytryny….
Książka kulinarna Cookentials nowy przepis na przepis.
Kto by wtedy pomyślał, że doprowadzi to do czegoś takiego. Któregoś dnia trzeba było znowu ugotować obiad. Tak to już jest. Wertowanie przepisów i czytanie przydługich opisów wykonania nie jest tym co tygrysy lubią najbardziej. A już tym bardziej ja. Zwłaszcza, kiedy po przeczytaniu tego opisu dochodziłem do wniosku, że nie chcę lub nie mogę…
Co na obiad: makaron sardynkami i kaparami.
Prostota tego dania jest ogromna a jego przepyszny smak wprost zadziwiająca. Ale przepis pochodzi od Gordona Ramseya, więc co się dziwić. Składniki: 150g spaghetti 3 ząbki czosnku chili 60g wędzonej sardynki w oleju czarne oliwki 2 łyżki kaparów pomidorki cherry Przepis: 1. Ugotuj makaron al dente 2. Na patelnię wrzuć sardynki, pocięty czosnek i chili….
Przepis na dorsza pod kaszą
Pełna aromatów i smaków ryba: dorsz bałtycki przykryty kaszą i suszonymi pomidorami. Ryby uwielbiam pod wszelkimi postaciami, to wiadomo. Najbardziej chyba lubię kargulenę, której niestety nie mogę już kupić od wielu, wielu lat. Ogromnie lubię też dorsza bałtyckiego, dużo bardziej niż tego atlantyckiego. Wystarczy trochę soli, pieprzu, mąki i gorąca patelnia i mamy prawdziwy smak…
Gotowana kukurydza – the ninja way
Znacie Matta Prestona? To postać australijskiego świata kulinarnego, krytyk i juror w tamtejszej (najlepszej) wersji MasterChef. Matt gotuje i dzieli się swoimi pomysłami na gotowanie a ponieważ nie jest kucharzem, robi wszystko tak, żeby było jak najłatwiejsze i zajmowało jak najmniej czasu. Nie przejmuje się utartymi zasadami i na przykład zostawia ciasto drożdżowe do wyrośnięcia…
Tarta z bakłażana i cukinii
W czas kiedy wszystkie warzywa są najsmaczniejsze i najłatwiej dostępne można wyczarować taki obiad: tarta, która robi wrażenie. Wygląda super na stole i smakuje wyśmienicie. Składniki: CIASTO 1 szklanka mąki 125g masła 1 jajko 1 łyżka octu winnego sól SOS 1 cebula 3 ząbki czosnku 3 pomidory 1 łyżeczka oregano 1 łyżeczka wędzonej papryki 1…