Takie ciasto mógłbym jeść codziennie. No dobra codziennie to nie, ale co drugi dzień. Wygląda cudownie, smakuje nieziemsko i jest łatwe w przygotowaniu. Słowem ciasto jabłkowe w karmelu! Możesz wyobrazić sobie coś wspanialszego? Składniki na ciasto jabłkowe: 50g masła 1/3 szklanki cukru 2 jabłka ciasto francuskie Sposób przygotowania: 1. Do garnka wrzuć masło i cukier…
Tag: deser
Przepis na deser: tarta porzeczkowa
Ta tarta po prostu wymiata. Słodka i kwaskowata, kremowa i chrupiąca. Doskonały balans smaków i tekstur. Po prostu zróbcie koniecznie, żeby był deser po niedzielnym obiedzie. Składniki na tartę: Kruche ciasto 1 szklanka mąka pszenna 100g masło 2 żółtka 3 łyżki wody 1/4 szklanki cukru pudru Środek tarty 1 szklanka śmietany 30% 2 żółtka 5…
Beza kakowa przepis
Podczas wypieków czasami zostają niezużyte białka. Można je zamrozić do późniejszego użycia ale można też zrobić pyszną bezę. Dzisiaj polecam bezę kakaową. Składniki na bezę kakaową: 6 białek 1 łyżeczka crem of tartar 1 szklanka cukru 1 szklana cukru pudru 2 łyżki kakao (albo więcej, zależy jak mocną chcesz mieć bezę) Jak zrobić bezę kakaową:…
Przepis na tartę cytrynową
Ta tarta została okrzyknięta najlepszym ciastem jakie w tym roku jadła rodzina. To o czymś świadczy! Przepis na to cudeńko dostałem od amerykańskiej koleżanki Lauren, która prowadzi niewielką cukiernię okazjonalną i organizuje śluby. Ponieważ przy robieniu tej pysznej tarty używamy 6 żółtek i białka zostają niewykorzystane do kompletu można zrobić czekoladowe bezy. Składniki: 260g pieczywo…
Francuskie ciasto z owocami flaugnarde
Proste w wykonaniu, francuskie ciasto idealne do wykorzystania bogactwa letnich owoców. Tutaj z malinami, borówkami i brzoskwinią, ale można użyć innych pysznych owoców. Składniki: szklanka malin pół szklanki borówki amerykańskiej brzoskwinia łyżka cukru 1/2 szklanki mąki mielone migdały 1/2 szklanki fruktozy 1 łyżka ekstraktu waniliowego 3 jajka 1/2 szklanki mleko 3,2% masło do wysmarowania formy…
Przepis na ciasto wiśniowe
To ciasto jest po prostu boskie. Można robić z wiśni mrożonych – będzie wspaniałe przypomnienie lata. Można ze świeżych – wszyscy je pokochają. Składniki: 1 szklanka mąki pszennej 1/2 łyżeczki soli 1 łyżka cukru 120g zimnego masła 8 łyżek wimnej wody 1/2 szklanki cukru sok z 1/2 cytryny 1 łyżka skrobia kukurydziana 1 łyżeczka aromat…
Croquembouche zrobi wrażenie na teściowej.
To robi wrażenie. Chyba na każdym. Nawet na teściowej. Ale nie trzeba się bać tego deseru. Nie jest najłatwiejszy, można śmiało powiedzieć, że jest trudny. Ale każdy może go zrobić. To było jak impuls. Masterchef Australia i jedno z zadań w postaci zrobienia croquembouche. Wielkiej, niesamowitej wieży z ptysiów otoczonej karmelowymi nitkami. Taki tradycyjny, francuski…
Level MasterChef. Lody kalafiorowe z białą czekoladą – Matt Moran
To było wyzwanie. Pierwsze poważne danie z ulubionego programu: MasterChef Australia. Dodatkowo to pierwszy przepis opracowany w nowy sposób. Widziałeś coś takiego…?Deser wygląda po prostu bajecznie. Smakuje niebiańsko. Narobić się przy nim trzeba dużo, ale bez przesady. W 1,5 godziny można wszystko ogarnąć. Długo? Na prawdę warto. Takie gotowanie to już prawdziwa przygoda kulinarna. Tym…
Panna cotta przepis. Po prostu niebo.
Panna cotta to deser znany. Z truskawkami pyszne do potęgi piątej. Składniki 2 łyżki wody 1 łyżeczka żelatyna 1 szklanka mleka 3,2% 1 szklanka śmietanka 30% 1/2 szklanki cukier puder 1 laska wanilii truskawki
Lokum – turecki przysmak
To jest przysmak nie z tej ziemi. Długo się go robi ale warto posmakować. Co trzeba wiedzieć o lokum? 1. Pyszny, słodki jak cholera deser rodem z Turcji 2. Przygotowanie lokum zabiera sporo czasu 3. Warto 4. W oryginale są 4 szklanki cukru ale 2-3 wystarczają w zupełności Składniki 3 szklanki cukru 3,5 szklanki wody…
Precle przepis
Przepiękne i niezwykle smaczne – dla każdego łakomczucha pozycja obowiązkowa. Jakiś czas temu pojawiło się w Łodzi stoisko najbardziej znanej sieci serwującej precle Auntie Anne’s, podobne było na Dworcu Fabrycznym w Warszawie. Serwowano tam robione na miejscu, pyszne precle na słodko i słono. Punkt w Łodzi pomimo tego, że był w idealnym miejscu – przy…
Gul Tatlisi – turecki różany deser
Kto nie zakocha się w tym deserze (wbrew pozorom całkiem łatwym do zrobienia) ten chyba nie ma serca. Gül Tatlısı – turecki różany deser Syrop: 2 szklanki wody 2 szklanki cukru sok z 1/2 cytryny Ciasto 1/2 margaryna stopiona 1 szklanka kaszy manny 1/2 szklanki oleju 1/2 szklanki jogurtu naturalnego 2,5 szklanki mąki cukier waniliowy…
Najłatwiejsze ciasto świata – tureckie revani
Można by to ciasto nazwać zdrowym i dietetycznym: jest zrobione z kaszy manny. Ale chyba nazwać go tak nie można w uwagi na ilość cukru jakim ciasto jest polewane, którym nasiąka, by stać się słodkim, wilgotnym, rozpływającym się w ustach kawałkiem raju dla podniebienia. A jeszcze na dodatek jest to ciasto które dosłownie samo się…