Składniki:

1 szklanka mąki
1 szklanka jogurtu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli

Jak zrobić chlebek:

1. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i solą
2. Dodaj do mąki jogurt naturalny, wyrób zwarte ciasto
3. Ciasto uformuj w gruby wałek, potnik na kawałki. Z każdego kawałka zrób kulkę i rozwałkuj ją na cieńki placek
4. Smaż placki na suchej patelni. Uważaj, żeby się nie przypaliły. Chlebek będzie puchł jak pita. Kiedy zdejmiesz go z patelni po chwili chlebek opadnie, ale jest to jak najbardziej w porządku.

Idealny do sosów, sałatek, mięs z sosami. Pycha.

Artykuł Szybki chlebek z patelni pochodzi z serwisu pysznesprawy.

Jak zrobić chleb? Robienie chleba jest praco i czasochłonne. Trzeba zagniatać, wyrabiać,
czekać. Do tego ryzyko, że coś się nie uda jest całkiem spora. A może można inaczej?

Jest facet Matt Preston, który jest jednym z prowadzących MasterChef Austalia. Programu zupełnie innego niż nasza czy amerykańska wersja. Podobno jest to w ogóle najlepsza wersja. I chyba się z tym zgadzam. Jest wesoła, mega pozytywna. Wszyscy się cały cza uśmiechają (to pewnie przez to ciągle świecące słońce). Nawet krytykowanie jakiś dań jest eleganckie.  Zadania są bardzo ciekawe i urozmaicone i często na bardzo wysokim poziomie.
Jest też coś takiego jak MasterClass, gdzie prowądzacy uczą gotowania. Matt kucharzem nie jest, tylko krytykiem i dziennikarzem kulinarnym, ale też coś ugotować potrafi. I to tak, żeby się nie napracować :).
I taki jest właśnie ten chleb.

Wrzucamy składniki do miski (dużej), mieszamy, przykrywamy folią spożywczą i do lodówki. Następnego dnia znajdziemy tam pachnące, wyrośnięte ciasto. Wyjmujemy z lodówki i odstawiamy na 1 godzinę, żeby się ogrzało.

Wykładamy ciasto na papier do pieczenia posypany mąką lub kaszką manną. Można zrobić jeden duży bochenek lub 2-3 mniejsze. Albo bułeczki. Ciasto jest dość lejące więc zaraz po wyłożeniu wstawiamy do nagrzanego piekarnika.

Po 30 minutach mamy pięknie rumiany, pachnący chlebek. Zapach w całym domu powalający. Smak doskonały. Skórka jest twarda i chrupiąca, ale po wystudzeniu robi się elastyczna. Jest nadal chrupiąca tylko mniej.

Nie wiem jak chleb zachowuje się przy dłuższym przechowywaniu. No cóż, jeszcze nie udało się go przechować, bo jest zjadany w całości tego samego dnia.
To idealna, zupełnie pozbawiona ciężkiej pracy propozycja na niedzielne śniadanko. Radość w domu gwarantowana!

A to cały przepis, żeby zawsze był pod ręką.

Artykuł Jak zrobić chleb? I się nie napracować! pochodzi z serwisu pysznesprawy.

Bardzo prosty w przygotowaniu. Ogromnie smaczny. Można zamiast 2 szklanek maki pszennej dać 1 pszenną i 1 razową. Idealny na każą porę. Wspaniale smakuje, jest mięciutki, pachnący, po prostu super.

Składniki:
7g drożdży instant
1/2 szklanki letniej wody
1/2 szklanki letniego mleka
oliwa z oliwek
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru
2 szklanki mąki pszennej
sezam
czarnuszka
żółtko jaja
2 łyżki mleka
1 łyżka oliwy z oliwek

Artykuł Turecki chlebek Ramazan Pidesi / Turkish bread Ramazan Pidesi pochodzi z serwisu pysznesprawy.