Jak pozbyć się resztek po Świętach? Smacznie! Ciasto francuskie zawsze musi być w lodówce. Nie raz już ratowało mi życie w szybkim przygotowaniu niespodziewanego posiłku. Idealnie sprawdza się również jako pomoc w pozbyciu się pozostałości po Świętach. Jeżeli robisz zakupy tak, że nic nie zostaje to nie oglądaj dalej tego postu. Jeżeli tak jak ja…
Purpurowy gravlax z łososia
Purpurowy gravlax z łososia Dawno temu, gdzieś na północy, kiedy nie było lodówek rybę solono i zakopywano. Teraz nie trzeba już ryby zakopywać w piasku ale posolić z dodatkami warto! Proste a tak … wyszukane. Smaki przenikają się i harmonijnie łączą. Przepyszne, smak pozostaje z tobą długo po po zjedzeniu. Coś niesamowitego. W sam raz na świąteczny…
Jak zrobić dobre frytki? Ranking 14 odmian ziemniaków na frytki
Przepis na frytki. Drugi ranking frytek przynosi wiele zmian. Ilość sprawdzonych odmian wzrosła do 14 i nastąpiło małe przetasowanie w puli.Jaki jest najlepszy moim zdaniem sposób na zrobienie frytek? Tutaj znajdziesz bardzo dobry, sprawdzony przepis na frytki. To sposób przygotowywania najlepszych frytek świata metodą Hestona Blumenthala, czyli podwójnego smażenia. Może wydawać się trochę skomplikowany lub…
Jak przyrządzić krewetki New Orleans
Jak przyrządzić krewetki New Orlean W tej części Stanów Zadowolonych jeszcze nie byłem osobiście. A jest to fragment, miasto podobno bardzo niezwykłe, niezwyczajne. W nowoorleańską podróż mogłem się wybrać dzięki książce Tomasza Michniewicza, super podróżnika i świetnego opowiadacza, którego pewnie znacie. Już samo czytanie o niezwykłościach tego miasta jest niesamowite, więc chciałem poczuć chociaż trochę…
Obiad Napoleona Bonaparte!
Napoleon też to wcinał – kurczak Marengo Na północnym zachodzie Włoch po bitwie z Austriakami Napoleon zgłodniał i podano mu kurczaka z „tym co było pod ręką”. Pod ręką był kurczak i raki, jakiś pomidor i cebula. Danie smakowało, a ponieważ tą bitwę Napoleon wygrał, bardzo ją polubił i potem wcinał przed każdą kolejną bitwą….
Przepis fit: super sałatka Ringo
Tą sałatkę robię ciągle, na okrągło. Stąd nazwa. Jest idealna i na śniadanie i na kolację i do pracy. W ogóle jest przepyszna. Robi się ją błyskawicznie. Dodawaj śmiało swoje ulubione składniki (ja czasami dorzucam jeszcze cienko krojoną szynkę i 10 minutowe jajko). I tak najważniejszy jest sos! Podziel się w komentarzu co lubisz w…
Powstał dietetyczny hamburger – fitburger!
Czy świat „fit” oszaleje na punkcie fitburgera? Nawet będąc na diecie przed nadchodzącym latem trzeba czasami zjeść burgera. A buger może być fit! Składniki: 300 g mięso mielone wołowe 1 ząbek czosnku 1 mała cebula natka pietruszki szczypiorek sok winogronowy oliwa z oliwek goździki ziele angielskie pieprz kolorowy gałka muszkatołowa cynamon sól, pieprz chrupkie pieczywo…
Jak ugotować jajko?
Jak ugotować jajko? U nas w domu gotowało się najpierw wodę. Potem na łyżeczce wkładało ostrożnie jajko i ze stoperem w ręku czekało się około 3 minut, żeby na śniadanie zjeść jajko na miękko. Jajka z płynnym środkiem w ogóle się nie robiło. Natomiast jajka na twardo gotowały się „na oko”. Ale jest dużo lepsza…
Wolno pieczona karkówka
Wolno pieczona karkówka W sklepie mięsnym zapada długa chwila milczenia, kiedy pytam o coś nie nafaszerowanego chemią. Potem radosny uśmiech sprzedawczyni oznajmia, że w tym to jest najmniej. Czytanie etykiety co jest w środku przyprawia jednak o mdłości. Nawet głupia szynka czy polędwica jest nawalona wypełniaczami i dodatkami jak ruski czołg. Znacie?Na szczęście można zrobić…
Przepis na makrelę z dipem szafranowym
Jak przygotwać makrelę? Na co dzień widzimy makrelę w formie wędzonej – jest dostępna wszędzie. Surową makrelę spotkać można znacznie rzadziej, by nie powiedzieć, że prawie wcale. Więc kiedy wpadnie Ci w oko taka makrela, nie zastanawiaj się, ale kupuj. Surowa makrela to wspaniała i wdzięczna ryba, którą można smakowicie przygotować (tak dokładnie to jest…
Gul Tatlisi – turecki różany deser
Kto nie zakocha się w tym deserze (wbrew pozorom całkiem łatwym do zrobienia) ten chyba nie ma serca. Gül Tatlısı – turecki różany deser Syrop: 2 szklanki wody 2 szklanki cukru sok z 1/2 cytryny Ciasto 1/2 margaryna stopiona 1 szklanka kaszy manny 1/2 szklanki oleju 1/2 szklanki jogurtu naturalnego 2,5 szklanki mąki cukier waniliowy…
Turecki chlebek Ramazan Pidesi / Turkish bread Ramazan Pidesi
Turecki chlebek Ramazan Pidesi Bardzo prosty w przygotowaniu. Ogromnie smaczny. Można zamiast 2 szklanek maki pszennej dać 1 pszenną i 1 razową. Idealny na każą porę. Wspaniale smakuje, jest mięciutki, pachnący, po prostu super. Składniki: 7g drożdży instant 1/2 szklanki letniej wody 1/2 szklanki letniego mleka oliwa z oliwek 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki cukru…
Makaron z serem ricotta, boczkiem i groszkiem
Bardzo proste i bardzo szybkie danie, w sam raz jak nie ma czasu na gotowanie. – 200g makaron farfalle – 125g boczku – ząbek czosnku – 100g groszku zielonego z puszki – 3 łyżki jogurtu naturalnego – 125g sera ricotta – sól i pieprz