No po prostu knedle. Dopóki są truskawki!
Składniki:
700g ziemniaków
1 jajko
sól
2 szklanki mąki
20 szt truskawek
Jak zrobić:
1. Ugotuj ziemniaki i przeciśnij je przez praskę, zmiel w maszynce do mięsa lub dobrze utłucz tłuczkiem
2. Do powstałej masy dodaj jajko i sól
3. Do masy przesiej mąkę. Całość dobrze wyrób na jednolite ciasto
4. Uformuj z ciasta gruby wałek i pokrój go na plastry. Rozwałkuj każdy plaster.
5. Włóż do każdego plastra po jednej truskawce, zrób z ciasta kulkę
6. Gotuj w osolonej wodzie
Knedle mona oczywiście zrobić też ze śliwkami jak będą albo z mięsem.
Przepis bazowy znajdziesz tutaj na blogu Ani i Radka