Co tu dużo mówić, po prostu niezastąpione leniwe. Albo pierogi leniwe. Która nazwa jest poprawna? Tak czy inaczej są pyszne. Składniki na pierogi leniwe z sera: 250g biały ser 1 jajko 1/2 szkalnki mąki cukier wanilinowy cukier i cynamon do posypania Przygotowanie: 1. Przeciśnij ser przez praskę lub sito. 2. Dodaj żółtko, mąkę i cuker…
Autor: cookentials
Spaghetti z bobem i miętą.
Sezonowe błyskawiczne danie. Proste składniki – wspaniały efekt. Składniki: 150g bobu 150g groszku zielonego z puszki oliwa z oliwek 1 ząbek czosnku mięta sok i starta skórka z 1/2 cytryny 200g spaghetti Przygotowanie: 1. Wrzuć bób na gotującą się wodę i gotuj przez 4 minuty. Następnie przelej na sito i przelej zimną wodę aby zatrzymać…
Żeberka po chińsku przepis.
Polecam żeberka po chińsku. I do piekarnika i na grilla. Składniki: 1kg żeberek 2 łyżki sosu hoisin 1 łyżka sosu z czarnej fasoli 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki oleju sezamowego 2 łyżki miodu 1 łyżeczka przyprawy 5 smaków 1 łyżeczka mialonego imbiru 50ml cherry 1 cebula 2 ząbki czosnku Przepis na żeberka po chińsku: …
Croquembouche zrobi wrażenie na teściowej.
To robi wrażenie. Chyba na każdym. Nawet na teściowej. Ale nie trzeba się bać tego deseru. Nie jest najłatwiejszy, można śmiało powiedzieć, że jest trudny. Ale każdy może go zrobić. To było jak impuls. Masterchef Australia i jedno z zadań w postaci zrobienia croquembouche. Wielkiej, niesamowitej wieży z ptysiów otoczonej karmelowymi nitkami. Taki tradycyjny, francuski…
Warzywny ogródek z jadalną ziemią.
Jadalna ziemia z warzywami. Pyszny ogródek. Można zrobić łatwiej niż myślisz i zaskoczyć gości! Danie ciekawe i zaskakujące gości. Idealne na przystawkę do pogryzania w oczekiwaniu na danie główne. Pomysł ze niezwykłej głowy Hestona Blumenthala. Składniki: 150g czarne oliwki 50g płatki z owsa 1 jajko na twardo 1 ogórek konserwowy 5 łyżek majonezu 1 łyżka…
Knedle z truskawkami przepis
No po prostu knedle. Dopóki są truskawki! Składniki: 700g ziemniaków 1 jajko sól 2 szklanki mąki 20 szt truskawek Jak zrobić: 1. Ugotuj ziemniaki i przeciśnij je przez praskę, zmiel w maszynce do mięsa lub dobrze utłucz tłuczkiem 2. Do powstałej masy dodaj jajko i sól 3. Do masy przesiej mąkę. Całość dobrze wyrób na…
Przepis na żeberka w truskawkach
Żeberka i truskawki? Czemu nie! W końcu sezon jest. Składniki na żeberka 1kg żeberek 150g truskawek 1 cebula kilka kawałków chili imbir 1/4 szklanki coli 4 łyżki ketchupu 1 łyżka sosu z czarnej fasoli z czosnkiem 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki brązowego cukru 2 łyżki sosu ostrygowego 50ml cherry 2 łyżki miodu Jak zrobić…
Przepis na ciasto lawendowe
Lawenda pięknie pachnie i wspaniale smakuje. I jeszcze płatki róż… Składniki: Ciasto 200g masła 1 szklanka cukru 5 ziarenek kardamon 5 gałązek lawendy płatki róży 2 szklanki mąki 1/2 łyżeczki proszek do pieczenia 1/4 łyżeczki soli 4 jajka Polewa, lukier 1 szklanka śmietana 30% 1/2 szklanka cukier puder 150g ser mascarpone Sos porzeczkowy 1 łyżeczka…
Makaron farfalle z caponata przepis.
Pogoda piękna, prawie jak na Sycylii gdzie dzisiaj zapraszam na kulinarną podróż. Caponata to tradycyjne sycylijskie danie, taki warzywny gulasz. Robi się go na milion sposobów i przeważnie nie miesza się go od razu z makaronem. Ale ten pomysł Antonio Carluccio niezmiernie mi się podoba i ogromnie smakuje. Oryginał przepisu znajdziesz tutaj Składniki: 1/2 bakłażana…
Makaron tagliatelle z ziołami. Prawdziwe włoskie smaki.
Bardzo szybkie, można powiedzieć, że błyskawiczne danie. Lekkie i aromatyczne – idealne na panujące pogody. Jak już pisałem ten makaron jest pyszny: lekki i aromatyczny. Tylko kilka prostych, podstawowych składników – kwintesencja tradycyjnej włoskiej kuchni. Czas przygotowania – ekspresowy (a jak kupimy ugotowany już makaron to błyskawiczny). Składniki: makaron tagliatelle mięta bazylia koperek szałwia (inne…
Level MasterChef. Lody kalafiorowe z białą czekoladą – Matt Moran
To było wyzwanie. Pierwsze poważne danie z ulubionego programu: MasterChef Australia. Dodatkowo to pierwszy przepis opracowany w nowy sposób. Widziałeś coś takiego…?Deser wygląda po prostu bajecznie. Smakuje niebiańsko. Narobić się przy nim trzeba dużo, ale bez przesady. W 1,5 godziny można wszystko ogarnąć. Długo? Na prawdę warto. Takie gotowanie to już prawdziwa przygoda kulinarna. Tym…
Kurczak wędzony na herbacie. W domu. W kuchni.
Kurczak wędzony na herbacie, bez specjalnych wędzarek czy niezwykłych urządzeń. Bardzo prosto i pysznie. Bardzo ciekawa technika robienia pysznego jedzenia, którą dopiero co poznałem i od razu wypróbowałem. Z dużym sukcesem! Wędzenie jest znane do stuleci a ja bardzo lubię wędzone np. ryby (obowiązkowe podczas wakacji nad morzem). Mięso jest niezwykle delikatne, mięciutkie i rozpływające…
Wolno pieczony karczek w owocach.
Proste w wykonaniu, pyszne w jedzeniu. Nic dodać nic ująć. 1kg karczek tymianek 5 ząbków czosnku oliwa z oliwek sok z limonki śliwki suszone cebula liście laurowe 1 gruszka 1/2 cytyrny sól i pipeprz