Małże nie gościły na naszym rodzinnym stole nigdy. Nigdy też specjalnie nie ciągnęło mnie do tych owoców morza, ale wszystko się zmienia i w końcu mogłem ich spróbować. Wybrałem przepis Gordona Ramsay’a i nie zwiodłem się. Danie jest po prostu pyszne a małże wrócą na mój stół.
Przepis na małże z selerem naciowym i chili
Składniki:
1 opakowanie małży (omółki jadalne)
1 laska selera naciowego
3 szalotki
2 ząbki czosnku
szczypiorek
papryczka chili
oliwa z oliwek
liść laurowy
sól i pieprz
tymianek
śmietana 18%
wytrawne białe wino
pietruszka
Inspiracja by Gordon Ramsay